пятница, 7 февраля 2025 г.

 Бюджетный закуски на Пасхальный стол

Буженина из свинины рулетом

Такую буженину лучше всего готовить из пашины – тонкой мясной части от брюшины. Пашина – мясо относительно недорогое, поэтому такой рецепт можно смело назвать бюджетным вариантом.
Ингредиенты:
  • 1 кг пашины;
  • 2 зубка чеснока;
  • 2 ч. л. смеси перцев;
  • 1-2 ч.л. французской горчицы в зернах;
  • 1 неполная столовая ложка соли.

————————

Домашний хрен со свеклой — приправа №1 на пасхальный стол!

Соленое сало, буженина, заливное, холодец или просто ломтик свежего черного хлеба с этой острой закуской по-новому раскроют свой вкус и аромат. Рецепт очень прост, приготовление не занимает много времени и усилий.
Ингредиенты
  • 200 г корня хрена
  • 100 г свеклы
  • 50-100 мл воды
  • 1 ч. л. яблочного 6% уксуса
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ч. л. соли

————————

Рулет из лаваша с икрой мойвы

Икра мойвы продукт недорогой, и в лаваше удачно сочетается с хрустящим огурцом, а чтобы закуска с икрой мойвы более пикантной, можно добавить немного чеснока.
Ингредиенты:
  • Икра мойвы со вкусом копченого лосося №1 «Сантабремор» 100 гр
  • Яйца 2 шт
  • Огурец 1 шт (100 гр)
  • Лаваш 2 листа

————————

Яйца, фаршированные крабовыми палочками, огурцом и сыром

Ингредиенты:
На 2 порции:
  • 3 яйца;
  • 3-4 крабовых палочки;
  • 0,5 среднего по размеру огурца;
  • 30 г твердого сыра;
  • 2 ч. л. майонеза;
  • соль, перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

————————

Бутерброды с селедкой

Да-да, не удивляйтесь, бутерброды с селедкой могут тоже присутствовать на пасхальном столе, при этом будут пользоваться большой популярностью. Селедка в три раза дешевле красной рыбы, поэтому берите рецептик на вооружение!
Ингредиенты:
  • черный хлеб;
  • сливочное масло;
  • листья салата;
  • 1 небольшая вареная свекла;
  • 1 яйцо;
  • 100 г филе слабосоленой сельди;
  • зеленый лук – для украшения.

————————

Жульен в булочках с грибами и курицей

Мне нравится готовить жульен в булочках из куриного филе, также можно использовать мясо с бедрышек (оно дешевле, чем грудка). Получается отличная недорогая горячая закуска!
Необходимые ингредиенты
  • 4 булочки для гамбургеров
  • 350 г куриного филе
  • 350 г свежих шампиньонов
  • 1 крупная репчатая луковица
  • 100 г твердого сыра
  • 2-3 ст. л. жирной сметаны
  • 50 мл растительного масла
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,5 ч. л. приправы для курицы
  • 3-4 веточки свежего укропа

————————

Самые вкусные и недорогие салаты на пасхальный стол 2024

Салат с зеленым луком и яйцом и огурцом

Ингредиенты:
  • 2 яйца;
  • 2 средних по размеру огурца;
  • 0,5 пучка зеленого лука;
  • укроп, петрушка;
  • соль;
  • 2- 3 ст. л. сметаны.

————————

Салат «Фиалка»

Такой салат идеально подойдет на Пасху, если вам нужен недорогой и бюджетный рецептик. Когда свежие огурцы, помидоры и зеленый салат еще дороговаты, то красная капуста стоит совсем недорого, а в компании крабовых палочек и кукурузы подходит просто замечательно.
И название у салата очень весеннее и красивое — «Фиалка», ведь визуально и вправду салат похож на этот весенний цветок.
Ингредиенты:
  • 400 г краснокочанной капусты;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 1 б. консервированной кукурузы;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 куриное яйцо;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 1 ч. л. острой горчицы;
  • 0,5 ч. л. соли;
  • 2-3 веточки свежей петрушки.

————————

Салат с редиской и яйцом «Весна»

Сочетание хрустящей редиски, сочного огурца, нежных яиц и ароматного сыра создает тот самый волшебный «вкус весны». А яркая зелень добавляет салату свежести и праздничного настроения.
Ингредиенты:
  • 4 вареных яйца
  • 1 шт огурец
  • 6 шт редисок
  • 1 пучок зеленого лука
  • 2 ст л майонеза
  • 2 ст л сметаны
  • соль, перец
  • 50 г твердого сыра.
  • 1 плавленый сырок с грибами или сливочный (50 г)

————————

Недорогие и вкусные горячие блюда на Пасху

Шашлык из курицы в майонезе

Потребуются ингредиенты
  • 600 г куриного филе
  • 2 крупных репчатых луковицы
  • 100 г майонеза
  • 150 мл минеральной воды
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 1 ч. л. приправы для курицы

————————

Картофель по-французски со свининой

Рецепт картошки по-французски с мясом свинины сочетает в себе праздничный вид, превосходный вкус и бесподобный аромат.
Гарнир к этому блюду не нужен, свинина уже дополнена картофелем и репчатым луком. В процессе запекания мясо получается очень сочным и нежным.
Потребуются ингредиенты
  • 400 г свинины
  • 1 кг картофеля
  • 1 крупная репчатая луковица
  • 100 г майонеза
  • 150 г твердого сыра
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 0,25 ч. л. молотого мускатного ореха
  • 0,25 ч. л. приправы для мяса
  • 1 ст. л. растительного масла
  • свежая зелень для украшения

————————

Куриные ножки в мешочке из слоеного теста

Это, бесспорно, очень вкусное блюдо из курицы. А благодаря необычному оформлению такие ножки можно смело приготовить и подать на праздничный стол. Получается очень вкусно, красиво и недорого.
Ингредиенты:
  • 6 шт. куриных ножек среднего размера;
  • 0,5 кг готового слоеного теста;
  • яйцо;
  • 5-7 картофелин;
  • пучок свежего укропа;
  • 50 г масла сливочного;
  • 2 дольки чеснока;
  • соль, перец.

————————

Пасхальная выпечка и десерты

Творожная пасха с вареной сгущенкой

Творожная пасха имеет красивый оттенок светлого кофе с молоком, а по вкусу напоминает карамель – такая же завораживающе сладкая, но не приторная, очень нежная и вкусная.
Ингредиенты:
  • 200 г вареного сгущенного молока;
  • 500 г творога;
  • 150 г сметаны;
  • 100 г сливочного масла.

————————

Недорогой и проверенный рецепт кулича

Этим рецептом пользовалась еще моя бабушка, и я надеюсь передать его своим детям и внукам. Пасхальный кулич получается очень воздушным, нежным и вкусным.
Тесто очень пористое, нежное и просто тает во рту. Корица и ваниль придают выпечке особый аромат и вкус. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 7 высоких куличей диаметром 10 сантиметров.
Ингредиенты для теста:
  • 500 мл молока
  • 1,5 кг пшеничной муки (примерно)
  • 100 г сливочного масла
  • 100 мл подсолнечного масла
  • 250 г сахарного песка
  • 4 яйца + 1 желток
  • 50 г прессованных дрожжей
  • 1 ст. л. коньяка, рома или водки
  • 150 г изюма
  • 0,5 ч. л. ванилина
  • 0,5 ч. л. корицы
Для белковой глазури:
  • 1 белок
  • 250 г сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока

————————

Торт Микадо из старой маминой тетрадки

Торт мне очень понравился: он и выглядит красиво и празднично, и выходит вкусным, в меру сладким, с шоколадной ноткой.
Ингредиенты:
Для коржей:
  • 250 г сметаны;
  • 180 г сахара;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 440 г муки;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка уксуса;
  • 1 столовая ложка (с горкой) какао-порошка.
*Из указанного количества ингредиентов получается 5 темных и 6 светлых коржей диаметром 20 см.
Для крема:
  • 0,5 л сметаны;
  • 1 стакан сахарной пудры.
Для глазури:
  • 3 чайные ложки какао;
  • 3 – 4 чайные ложки сахарной пудры;
  • 3 чайные ложки воды;
  • 4- г сливочного масла.

————————
#Пасха2024, #пасхальныйстол, #рецептынапасху, #бюджетныерецепты, #вкусныерецепты, #пасхальныйкулич, #творожнаяпасха, #крашеныеяйца, #закускинапасху, #салатынапасху, #горячеенапасху, #выпечканапасху, #постныерецепты, #вегетарианскиерецепты, #простыерецепты, #быстрыерецепты, #дешевыерецепты, #домашняякухня, #праздничныйстол, #идеидляпасхальногостола, #готовимдома, #кулинария, #еда, #рецепты, #пасхальныеблюда
Related Posts with Thumbnails